A demanda pelo açúcar cristal branco segue aquecida no mercado spot do estado de São Paulo, mas usinas paulistas estão limitando a oferta do produto para pronta-entrega, em especial do Icumsa 150.
Diante disso, os preços do cristal branco continuam firmes, e o Indicador do açúcar cristal branco Cepea/Esalq voltou a operar nos patamares nominais observados no final de julho/22.
Pesquisadores do Cepea indicam que a maioria das usinas paulistas vem planejando encerrar a moagem da cana-de-açúcar da safra 2022/23 neste mês de novembro, e outras poucas unidades de São Paulo seguirão produzindo até a primeira quinzena de dezembro.