Costa Rica enfrenta surto de mosca-varejeira
A Costa Rica registrou 31.324 casos positivos de mosca-varejeira do Novo Mundo entre fevereiro de 2024 e fevereiro de 2026, um surto de dois anos que forçou uma das maiores respostas recentes em saúde animal no país. O parasita, conhecido localmente como gusano barrenador del ganado, é causado pelas larvas da mosca Cochliomyia hominivorax. A mosca deposita seus ovos em feridas abertas, e as larvas se alimentam do tecido vivo, causando lesões dolorosas que podem se agravar se não forem tratadas rapidamente. Em fevereiro de 2024, a Costa Rica declarou estado de emergência sanitária animal devido ao parasita, após o início da disseminação de casos em fazendas e áreas rurais. A resposta incluiu vigilância de campo ampliada, controle da movimentação de animais, treinamento da população, inspeções em propriedades rurais e tratamento mais rápido de casos suspeitos. O surto afetou principalmente o setor pecuário, mas o parasita não se limita ao gado. Ele pode afetar animais de sangue quente, incluindo cavalos, porcos, cães, animais selvagens e, em casos raros, pessoas. Isso tornou a notificação precoce e o tratamento de feridas partes essenciais da resposta nacional. Postos de inspeção foram instalados em pontos de transporte estratégicos, incluindo Tuba Creek em Limón, Sabanillas de Coto Brus, Kilómetro 35 em Golfito, Santa Cecilia de La Cruz e Cañas em Guanacaste. Ao longo de dois anos, as equipes inspecionaram 7.231 caminhões e 41.035 animais. Durante essas inspeções, detectaram 47 infestações ativas, trataram os animais imediatamente e os enviaram de volta às fazendas de origem para reduzir o risco de propagação.
Reino Unido: Uso de antibióticos na produção suína cai 72% desde 2015
Segundo o Conselho de Desenvolvimento da Agricultura e Horticultura (AHDB), o uso total de antibióticos caiu para 77,2 mg/PCU em 2025, uma redução de 10% em relação ao ano anterior e 72% menor do que em 2015, quando o registro por meio do Livro Eletrônico de Medicamentos (eMB) começou. Em conjunto, os resultados demonstraram a magnitude da mudança de longo prazo que ocorreu em todo o setor. Nos últimos dez anos, produtores e veterinários têm, segundo relatos, mudado o foco para a melhoria da saúde do rebanho, o reforço da biossegurança e o aprimoramento das práticas de manejo, de modo que o uso de antibióticos seja menos frequente. Agora, coletando dados da maior parte (>94%) da produção suína do Reino Unido, o eMB proporcionou uma visão compartilhada do uso de antibióticos em todo o setor. A AHDB afirmou que essa visibilidade permitiu que produtores e veterinários comparassem o desempenho, identificassem onde são necessárias mudanças e acompanhassem o progresso ao longo do tempo, transformando dados em decisões práticas nas fazendas. A Associação afirmou que a retirada do óxido de zinco em 2022 gerou preocupações de que o uso de antibióticos pudesse aumentar novamente, mas, embora tenha havido um pequeno aumento a curto prazo, o uso nunca retornou aos níveis anteriores. Desde então, voltou a cair, o que, segundo a AHDB, demonstra a eficácia dos sistemas atualmente em vigor. Os dados revelaram que, embora o ritmo de redução tenha naturalmente diminuído, o uso de antibióticos ainda é necessário e a meta “nunca deve ser o uso zero”. Compartilhamento de dados, medições consistentes e colaboração em toda a indústria foram apontados como fatores que ajudam a mitigar as pressões das doenças, as mudanças nas condições de produção e os desafios em constante evolução enfrentados pelo setor.
Alemanha: Ex-funcionários de alto escalão de empresa de processamento de carne são julgados
Três ex-funcionários de alto escalão de uma empresa alemã de processamento de carne foram a julgamento na cidade de Kassel, na segunda-feira, acusados de negligência na morte de 11 pessoas que adoeceram após consumirem produtos contaminados com listeria. Os três, um ex-gerente da empresa Wilke Waldecker, sua assistente e um gerente de produção, todos com idades entre 55 e 58 anos, também são acusados de causar lesões em outros sete casos no escândalo que estourou há quase sete anos. No início do julgamento, os promotores acusaram os três de permitirem que produtos cárneos fossem fabricados “em condições higiênicas catastróficas”, entre 2015 e 2019, embora fosse evidente para eles que o produto era prejudicial à saúde. Segundo a acusação, eles não informaram as autoridades nem recolheram os produtos. O escândalo das salsichas Wilke está entre os mais graves escândalos alimentares dos últimos anos na Alemanha. A empresa Wilke, localizada em Twistetal, no estado de Hesse, foi fechada em outubro de 2019 em resposta ao escândalo. Acredita-se que trinta e sete pessoas tenham sofrido de listeriose como resultado da doença, que foi pelo menos parcialmente responsável pela morte de 11 delas. Outras sete apresentaram sintomas graves. Pessoas com sistema imunológico enfraquecido correm maior risco. Muitos dos que morreram estavam em lares de idosos ou hospitais abastecidos pela empresa Wilke. Os três acusados enfrentam novas acusações relacionadas ao escândalo. A previsão atual é de que o tribunal profira a sentença em 12 de agosto.
África do Sul: Expansão cautelosa da produção avícola
A indústria avícola da África do Sul está expandindo cautelosamente sua produção até meados de 2026, mas os persistentes gargalos logísticos — altos custos de transporte, congestionamento portuário e restrições à importação — continuam a pressionar as margens e as cadeias de suprimentos. Apesar desses desafios, o setor permanece resiliente, com crescimento moderado na produção e nas exportações. O setor avícola da África do Sul deverá produzir 1,68 milhão de toneladas de frango em 2026, um aumento de 2% em comparação com o ano anterior. Essa recuperação é sustentada pela melhoria na disponibilidade de ração e pela demanda interna estável, que deverá atingir 1,92 milhão de toneladas, reforçando o papel da avicultura como a fonte de proteína mais acessível para as famílias. No entanto, a acessibilidade permanece restrita, com os elevados custos logísticos e as interrupções relacionadas a doenças em outros setores de proteínas mantendo a pressão sobre os preços alta . Prevê-se que as importações diminuam 5%, para 308 mil toneladas em 2026, em grande parte devido a tarifas, direitos antidumping e fechamentos relacionados à influenza aviária altamente patogênica (IAAP). Os custos de frete permanecem elevados, impulsionados pelo redirecionamento global em torno do Cabo da Boa Esperança e pela congestão nos portos sul-africanos. A volatilidade cambial amplifica ainda mais o aumento dos custos de desembarque, tornando as importações menos competitivas. O setor continua a depender fortemente da carne mecanicamente separada (CMS), que domina os volumes de importação e é essencial para a produção de carne processada. Os desafios logísticos continuam sendo a questão mais premente para o setor. A congestão nos portos sul-africanos, combinada com o redirecionamento global de cargas, manteve os custos de transporte elevados. O impacto persistente da crise no Brasil em 2025 continua a moldar as percepções de risco, visto que a África do Sul permanece altamente dependente de um único fornecedor, sem um acordo de regionalização. Essas fragilidades estruturais expõem o setor a choques repentinos de mercado e comprometem a estabilidade a longo prazo¹.
Ucrânia amplia negociações com países asiáticos
A Ucrânia está ampliando as negociações com países asiáticos em busca de novos mercados para suas exportações de alimentos, incluindo laticínios, aves, carne suína, ovos, peixes e ingredientes de origem animal e intensificou as negociações com a Índia sobre a abertura do mercado indiano para produtos lácteos ucranianos. Durante uma reunião entre representantes do Serviço Estatal de Segurança Alimentar e Proteção do Consumidor da Ucrânia e autoridades indianas, as partes discutiram a conclusão dos procedimentos necessários. A delegação ucraniana também levantou a questão da exportação de carne de aves, carne suína e produtos relacionados para a Índia. Os procedimentos para a abertura desses mercados começaram em 2020-2021, mas ainda não foram concluídos. A Índia afirmou que continuará trabalhando na questão. Em contrapartida, a Índia manifestou interesse em exportar carne de búfalo e laticínios para a Ucrânia. As partes também discutiram a abertura mútua de mercados de ovos. A Ucrânia também está trabalhando com a Indonésia para expandir as exportações de alimentos. Durante as conversas com autoridades indonésias, a Ucrânia solicitou a conclusão do processo de credenciamento de três empresas ucranianas que desejam exportar laticínios para a Indonésia. Os dois lados também estão trabalhando para aprovar as exportações ucranianas de aves, carne bovina, ovos, peixes e ração para animais de estimação. Entretanto, representantes ucranianos e tailandeses discutiram a abertura do mercado tailandês para ovos, produtos de peixe e proteínas, gorduras e farinhas de origem animal da Ucrânia.
Austrália pretende manter aves caipiras em ambientes fechados
Criadores de aves caipiras podem precisar manter suas aves em ambientes fechados devido ao risco da gripe aviária H5N1, que pode ser fatal, já que mais uma ave marinha se tornou o sétimo caso desse vírus altamente transmissível na Austrália. A via de infecção mais provável em granjas avícolas é a de aves silvestres que voam para dentro da granja e se misturam com as aves criadas soltas. Granjas com produção em gaiolas e galpões são consideradas de menor risco de transmissão. Galinhas criadas soltas representam um risco significativo de infecção pelo vírus da gripe aviária H5N1, altamente transmissível. Um surto poderia ter um impacto significativo na produção de ovos, visto que os ovos de galinhas criadas ao ar livre representam cerca de 60% do mercado australiano, e os ovos de galinhas criadas em gaiolas e em galpões, cerca de 20% cada. Não há indícios de que o vírus tenha se espalhado para aves de criação ou para as populações selvagens da Austrália. O H5N1 não é considerado um risco significativo para a saúde humana. No entanto, os veterinários-chefes estaduais e territoriais emitiram uma declaração conjunta “aconselhando os produtores comerciais de aves a criarem aves em regime de criação ao ar livre”, para reduzir o risco de seus rebanhos interagirem com aves selvagens.