Pesquisadores explicam que, desde o dia 18 de junho, quando o Brasil voltou a ser certificado como livre da doença após ter cumprido todos os protocolos internacionais, o setor nacional está mais otimista
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Segundo o Cepea, isso se deve à forte valorização do insumo no mercado doméstico, aliada ao enfraquecimento dos preços do frango vivo
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Dados do Cepea mostram que a carne de frango vem ampliando sua competitividade frente à suína na parcial de fevereiro, mas perdendo em relação à bovina
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Além da maior procura típica neste período – por conta do recebimento dos salários por parte da população –, a oferta está controlada, o que eleva os valores da proteína avícola negociada
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No mês passado, o frango inteiro congelado foi negociado no atacado da Grande São Paulo à média de R$ 8,38/kg, aumento de 1,2% frente à de dezembro/24
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Na parcial de novembro (até o dia 19), o frango inteiro é negociado, em média, 6,68 Reais/kg mais barato que a carcaça especial suína, sendo que esta diferença está 14,4% acima da de outubro
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Na média do estado de SP, o quilo do animal foi negociado a R$ 5,44 em setembro, aumento de 1,4% em relação à de agosto
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Preços médios do frango vivo estão praticamente estáveis na parcial de junho, enquanto os do farelo de soja, importante insumo da avicultura de corte, estão em alta
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Segundo o Cepea, valorização é impulsionada pela retomada gradual da demanda, com o recebimento de salários
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Pressão vem da demanda enfraquecida por carne de frango na maior parte do mês
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