O preço médio do leite UHT subiu pela terceira semana consecutiva no atacado do estado de São Paulo. Entre 14 e 20 de abril, o derivado teve média de R$ 2,5486/litro, 2,54% superior à da semana anterior. Para o queijo muçarela, a valorização foi menor, de 0,33% na mesma comparação, fechando o período de 14 a 20 com preço médio de R$ 17,8796/kg.
Conforme colaboradores do Cepea, apesar da menor liquidez por conta do feriado na sexta-feira (19), os valores foram sustentados pelo aumento das cotações do leite no campo.
Do Cepea