Os preços da carne bovina negociada no atacado da Grande São Paulo permanecem firmes nesta segunda quinzena de março, período em que os valores tendem a cair devido à menor demanda. Segundo pesquisadores do Cepea, a firmeza nas cotações da proteína se deve, em parte, à corrida do varejo para abastecer supermercados, depois do anúncio de quarentena por parte do governo, em decorrência da pandemia do novo coronavírus (Covid-19).
No acumulado da parcial deste mês (até o dia 25), a carcaça casada bovina registra valorização de 5,16%, negociada a R$ 14,26/kg, à vista, nessa quarta-feira 25.
Do Cepea