Hambúrguer sem carne desenvolvido pela Embrapa já está à venda
Produto é feito com fibra de caju, proteína de soja, cebola, tomate, pimentão, corante natural e temperos
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fibra de caju
Fibra de caju é usada para enriquecer produtos vegetarianos
Utilização da fibra, oriunda da fruta nativa da Região Nordeste, também é solução sustentável para o descarte da indústria de suco
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