Do campo à mesa
Segundo colaboradores do Cepea, a valorização foi influenciada pela oferta restrita de ovos maiores e pela maior demanda do consumidor final, devido ao recebimento dos salários no início do mês
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Em setembro, o preço médio do ovo branco tipo extra fechou a R$ 123,57/caixa com 30 dúzias nas negociações para retirar (FOB) em Santa Maria de Jetibá (ES), queda de 4,4% frente ao de agosto
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Com a proximidade do feriado de 7 de setembro e o receio de paralisações, as cargas da proteína foram adiantadas, aumentando ainda mais o ritmo de negócios
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Demanda pelo produto está aquecida, favorecida pelo recebimento dos salários neste período do mês, o que movimentou as vendas
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Para as próximas semanas, o setor tem expectativa de valores maiores, principalmente por conta da volta às aulas em muitas regiões consumidoras
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No mercado de ovos, as vendas se aqueceram no início de julho, e a oferta controlada permitiu que agentes mantivessem seus preços
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Mesmo com o avanço do mês, os negócios não se enfraqueceram, e os descontos na comercialização, que vinham ocorrendo, diminuíram
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Segundo pesquisadores do Cepea, esse cenário se deve ao aumento dos preços dos ovos e à desvalorização do cereal e do derivado de soja
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Apesar do cenário positivo ao vendedor, alguns colaboradores do Cepea relatam certa resistência dos compradores em efetuar negócios, devido às consecutivas valorizações do produto
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Apesar de a maioria dos agentes não ter alterado o preço-base, muitos têm recorrido a descontos para efetivar vendas, acarretando desvalorizações do produto
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