A demanda industrial pela mandioca segue praticamente estável, devido à baixa liquidez nos mercados dos derivados, segundo indicam pesquisadores do Cepea.
Com isso, as cotações da raiz foram pressionadas em todas as regiões produtoras do Centro-Sul. Entre 22 e 26 de outubro, o preço médio nominal a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 436,26 (R$ 0,7587 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), recuo de 2,2% frente à média da semana anterior.
Do Cepea