Entre 21 e 25 de janeiro, a batata ágata padrão foi comercializada nos atacados paulistanos a R$ 116,25/sc de 50 kg, alta de 30,75%, no carioca, a R$ 98,28/sc, aumento de 24,64%, e em Belo Horizonte (MG), a 97,81/sc, elevação de 14,56%.
Esse cenário se deve, de acordo com pesquisas do Cepea, ao volume cerca de 13% menor nesta safra das águas 2018/19 frente à temporada passada.
Além disso, as fortes chuvas que atingiram as lavouras, principalmente no Sul do país, prejudicaram a colheita e impulsionaram os preços, que chegaram a atingir até R$ 150,00/sc no atacado de São Paulo.
Pesquisadores do Cepea ressaltam também que outro fator que contribuiu para a menor oferta de tubérculos e consequente aumento nos valores são as muitas batatas miúdas provenientes da região do Cerrado Mineiro, que não estão nos padrões ideais para comercialização e, por isso, são utilizadas como batata-semente.
Do Cepea/Hortifruti