A menor oferta de animais em peso ideal para abate segue sustentando os valores do suíno vivo na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea. Esse movimento de alta é verificado mesmo com agentes de frigoríficos tentando reduzir os valores de aquisições de novos lotes de animais – esses agentes alegam dificuldades em repassar as altas do suíno vivo para a carne.
Quanto à carne negociada no atacado da Grande São Paulo, a carcaça especial se valorizou em sete dias, mas, de acordo com pesquisas do Cepea, os preços da carcaça comum e da maioria dos cortes registraram quedas no correr da semana.
Do Cepea