As cotações da carne de frango têm registrado aumentos significativos nesta segunda quinzena do mês. Assim, segundo o Cepea, a competitividade da proteína avícola diminuiu frente às principais concorrentes, bovina e suína – essas carnes também registram valorizações, mas menos intensas.
No mercado de frango, a demanda externa aquecida reduz a disponibilidade doméstica de muitos produtos, permitindo que vendedores elevem os preços, como forma de garantir margens positivas, devido ao alto custo de produção.
Do Cepea