Com a presença do governador Eduardo Leite, o Rio Grande do Sul oficializou, nesta quinta-feira (9), na sede da Biome Pampa, em Encruzilhada do Sul (RS), a abertura da colheita da oliva de 2023. A 11ª edição do evento reuniu autoridades, produtores e público em geral para celebrar um mercado crescente no Brasil. A expectativa é que o estado produza pelo menos 500 mil litros de azeite de oliva neste ano.
O presidente do Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), Renato Fernandes, destacou os bons resultados obtidos pela olivicultura gaúcha. “Os indicadores produtivos satisfatórios nos últimos anos, resultante de toda uma soma coletiva de esforços, são a prova material disso. No topo da pirâmide, como atores principais desse cenário, estamos nós, produtores, que se dedicam, se qualificam permanentemente e não medem esforços para produzir um azeite de altíssima qualidade, com rótulos que vem ganhando prêmios importantes mundo afora. Já são mais de 400.”
O dirigente também citou, como conquistas do setor, a implementação do selo Ibraoliva Prêmio Origem e Qualidade, iniciativa da Secretaria de Ciência, Tecnologia e Inovação, com o apoio do instituto. O selo reconhece os produtores que se preocupam com a qualidade do produto e em proteger o consumidor contra a falsificação de azeite de oliva extravirgem.
O governador do RS disse que o início da colheita é a celebração da superação dos desafios, dos obstáculos e das conquistas e dos avanços da olivicultura, com todos os seus resultados. Eduardo Leite assinalou que o processamento e a industrialização da oliva geram emprego e renda para a economia gaúcha. Além disso, pelo cenário e paisagem que proporciona, o setor tem um potencial turístico nas regiões do Estado em que há a produção de oliveiras:
“Isso tem um aspecto relevante para nossa gastronomia e para o turismo gastronômico. Estamos no município de Encruzilhada do Sul, que tem, além da produção do azeite, a vitivinicultura, proporcionando nesta associação mais potencial turístico a ser explorado”, salientou.
Hoje, o RS tem 321 produtores de azeite extravirgem. O estado possui 6 mil hectares de área plantada, sendo que 4 mil hectares já estão produtivos, e a produção de azeite representa 80% do processamento nacional de oliva.