Gil Reis | Agro & Cia

EUA: Aumento constante nos preços dos alimentos
O aumento constante dos preços na maioria das categorias de alimentos e bebidas está pressionando os orçamentos familiares e levando alguns consumidores a optarem por compras no atacado. Os americanos estão comprando itens alimentícios mais baratos, reduzindo as compras supérfluas ou comprando menos mantimentos no geral. De acordo com um relatório trimestral recente do Knowledge Exchange da CoBank, a inflação e a mudança nos padrões de compra do consumidor estão alterando a cadeia de suprimentos de alimentos nos EUA, remodelando as estratégias de fabricantes, fornecedores e varejistas. “Embora o aumento do índice de preços dos alimentos em maio tenha sido modesto, os preços gerais dos alimentos subiram 2,7% em relação a maio de 2025 e estão cerca de 26% mais altos do que há cinco anos”, disse Billy Roberts, economista de alimentos e bebidas do CoBank. “No geral, o aumento dos preços dos alimentos está se mostrando o principal fator de estresse diário para os consumidores, e eles estão respondendo de forma decisiva, optando por alternativas mais baratas, como marcas próprias, comprando em lojas de desconto ou simplesmente comprando menos.” As mudanças no comportamento do consumidor foram observadas por fabricantes e varejistas. Grandes redes de supermercados implementaram reduções de preços e promoções focadas em valor para atrair clientes e proteger sua participação de mercado. Enquanto isso, os fabricantes estão enfatizando a acessibilidade por meio de ajustes de preços, promoções e melhorias de produtividade, visando compensar o aumento dos custos de produção. A agricultura tem ocupado o centro das atenções em Washington nas últimas semanas, com os legisladores abordando diversas questões importantes do setor. O Departamento de Agricultura dos EUA divulgou seu plano de reorganização, a mosca-varejeira-do-novo-mundo ressurgiu como uma preocupação após ser detectada nos Estados Unidos pela primeira vez em décadas, e o debate em torno da lei agrícola se intensificou. A influência do setor agrícola tem se tornado cada vez mais evidente no Capitólio. Parlamentares do Meio-Oeste pressionaram recentemente por avanços nas prioridades da lei agrícola e pelo acesso ao E15 durante todo o ano, como parte de negociações legislativas mais amplas, destacando o papel crescente da agricultura nas discussões sobre políticas federais.
Austrália: Consumidor americano pressiona a importação de carne de cordeiro
A carne de cordeiro australiana está a ter forte procura por parte dos consumidores americanos. Os Estados Unidos são um dos maiores mercados de exportação de carne de cordeiro da Austrália, juntamente com a China. A indústria está buscando maneiras de aumentar a baixa quantidade de carne de cordeiro que os americanos consomem anualmente em comparação com os australianos. Embora o cordeiro seja uma tradição antiga nos pratos australianos, há indícios de que está se tornando uma opção de luxo cada vez mais popular entre os consumidores americanos. As exportações australianas de carne de cordeiro para os Estados Unidos bateram recordes nos últimos anos e permaneceram relativamente estáveis, apesar dos preços elevados e da incerteza em torno das tarifas. O analista agrícola Brett Stuart, radicado nos Estados Unidos, afirma que a atual demanda global por carne de cordeiro e bovina “é fenomenal”, o que beneficia a Austrália. “É difícil explicar como essas tendências de varejo e os consumidores mudam, mas, nossa, a demanda por carne de cordeiro está forte nos Estados Unidos e em todo o mundo.” Ele acredita que parte dessa demanda está sendo impulsionada pela busca por proteínas ao longo das gerações. “Há uma enorme onda de procura por proteínas. Proteína é a nova palavra da moda”, disse o Sr. Stuart. “Se você olhar para essa geração Z, esses jovens, eles estão colocando proteína em pó em tudo o que comem agora.” “Até mesmo os idosos… e os medicamentos GLP1, os medicamentos para perda de peso, muitas dessas dietas são elaboradas em torno de pequenas quantidades de proteína de alta qualidade.” “Então, estamos numa situação em que todos os grupos geracionais na América estão buscando proteína de alta qualidade ao mesmo tempo.”
Reino Unido desenvolve plano para melhorar sustentabilidade ambiental
O Conselho de Desenvolvimento da Agricultura e Horticultura (AHDB, na sigla em inglês) e um grupo de direção liderado pela indústria desenvolveram um plano para melhorar a sustentabilidade ambiental, mantendo, ao mesmo tempo, negócios produtivos, resilientes e comercialmente viáveis na Inglaterra e no País de Gales. O Roteiro Ambiental do Setor de Carne Bovina e Ovina visa fornecer aos agricultores, consultores, processadores, varejistas, formuladores de políticas e demais parceiros do setor uma base de evidências compartilhada para ação. O roteiro se concentrará inicialmente em medidas práticas que garantam “sem arrependimentos”, sejam tecnicamente robustas, economicamente viáveis e adequadas para uma ampla gama de sistemas de criação de bovinos e ovinos. Essas medidas incluem a melhoria da saúde e produtividade animal, a otimização do crescimento ao longo da vida, o fortalecimento da genética e do melhoramento genético, a melhoria da qualidade e nutrição da forragem, a construção da saúde do solo, a expansão de pastagens de gramíneas e leguminosas e de múltiplas espécies, e a melhoria da eficiência do uso de nitrogênio. A análise separa a produção de carne bovina em sistemas de produção de carne de gado de corte e sistemas de produção de carne bovina leiteira, juntamente com a produção de ovinos, buscando criar três caminhos mais claros para ação. Com a adoção realista das medidas modeladas de redução ou neutralidade de custos, as emissões anuais de gases de efeito estufa poderiam ser reduzidas em 1,9 Mt CO2e até 2050, segundo a AHDB, o que equivale a 7,9% nos três setores combinados até 2050. Esta é a primeira fase de implementação do roteiro, e não o potencial total de mitigação do setor.
Irlanda: Preço da carne em alta
Os preços oferecidos aos frigoríficos esta semana voltaram a subir, mas fontes do setor alertaram para possíveis “baixas” na forma de fechamentos de unidades de processamento menores, em meio à atual escassez de gado. Essas preocupações também foram sentidas no setor de mercados de gado, com alguns estabelecimentos menores temendo por sua viabilidade futura em meio à redução do número de cabeças de gado bovino. Um funcionário do setor de compras de uma fábrica disse ao Agriland esta manhã (segunda-feira, 13 de julho) que o comércio “está incerto”. Ele afirmou que os baixos números semanais de abate atuais são insustentáveis e que “haverá baixas” na forma de fechamento de pequenos centros de processamento se os baixos números de abate continuarem. A previsão é de que o fornecimento de gado para abate industrial volte a aumentar no segundo semestre deste ano, mas não retornará aos níveis de 2024. Em alguns casos, os agricultores com lotes selecionados de gado de primeira qualidade conseguiram reservar animais para esta semana a preços acima dessas ofertas, e acordos de preço fixo, bem como muitas outras ferramentas de negociação favoráveis aos agricultores, estão sendo utilizadas para garantir a compra de gado. Os bônus para a raça Angus geralmente variam de 15 a 20 centavos por quilo de gado elegível, enquanto os bônus para a raça Hereford geralmente variam de 5 a 10 centavos por quilo de gado elegível. Estão sendo apresentadas ofertas de preço fixo para lotes de gado, incluindo animais Angus e Hereford dentro das especificações. As ofertas de preços para vacas também continuam apresentando um cenário positivo, com uma demanda firme e contínua por carne de vacas descartadas.
Global: Vigilância global de doenças suínas revela riscos crescentes de PSA e febre aftosa
Desde novos surtos em fazendas comerciais europeias até desafios relacionados a vacinas na África, os últimos relatórios destacam um cenário global instável. A biossegurança nas fronteiras nunca foi tão crucial. Cada pedaço de carne de porco trazido através da fronteira e cada par de botas usado em uma fazenda estrangeira representa um risco potencial para o rebanho suíno dos EUA, visto que os surtos globais de peste suína africana (PSA) e febre aftosa (FA) atingem níveis recordes. A PSA (Peste Suína Africana) é uma ameaça global grave e disseminada. Surtos continuam ocorrendo em países afetados, e a doença chegou a novas regiões e reapareceu em locais que antes a haviam erradicado. Segundo a Organização Mundial de Saúde Animal, mais de 71 países e territórios relataram mais de 1,2 milhão de casos de PSA em suínos domésticos e selvagens e a perda de mais de 2,4 milhões de suínos domésticos desde 2022. Embora a PSA nunca tenha sido encontrada nos EUA, ela está próxima. É por isso que Lisa Becton, veterinária e diretora associada do Centro de Informações sobre Saúde Suína (SHIC, na sigla em inglês), está monitorando de perto a disseminação dessa doença para ajudar a proteger o rebanho suíno americano. Mensalmente, o SHIC divulga o Relatório Global de Vigilância de Doenças Suínas, gerado por meio de um processo sistemático que envolve a análise de diversas fontes de dados oficiais de todo o mundo. Esses dados são então organizados para criar um repositório bruto onde é aplicada uma rubrica multicritério. A cada evento é atribuída uma pontuação final que engloba detalhes como a credibilidade da informação, a escala e a velocidade do surto, sua conexão com outros fatores e a capacidade local de resposta.
Guiana: Mil vacas prenhes do Brasil serão utilizadas para expandir a produção de gado na Guiana
Segundo o Ministério da Agricultura, a Guiana comprou 1.000 novilhas prenhes do Brasil, país vizinho, por um custo de 245 milhões de dólares guianenses (GY$), com o objetivo de aumentar a produção de carne bovina e laticínios. O ministério informou que 300 vacas já chegaram e estão destinadas a Ebini, no rio Berbice, onde farão parte do programa nacional de melhoramento genético, concebido para aprimorar o estoque genético do país e expandir a produção de gado. Segundo o Ministério da Agricultura, as novilhas passaram por todos os exames sanitários. “O ministério confirma que os animais passaram com sucesso por todas as inspeções veterinárias, testes e procedimentos de quarentena exigidos antes da exportação e atendem aos requisitos de importação de saúde animal da Guiana.” O governo afirma que a aquisição foi realizada por meio do processo nacional de licitação. Foram recebidas e avaliadas quatro propostas — uma local e três internacionais — em conformidade com as disposições da Lei de Licitações. Após o processo de avaliação, a Junta Nacional de Administração de Licitações e Contratos (NPTAB) adjudicou o contrato à Coopera do Brasil, vencedora da licitação, pelo valor de GY$ 245.000 por novilha prenha. “Este investimento reflete o compromisso contínuo do Governo em construir uma indústria pecuária moderna e resiliente. Ao expandir o rebanho nacional com animais reprodutores de qualidade, a iniciativa apoiará o aumento da produção pecuária, melhorará as oportunidades para os agricultores, reduzirá a dependência de animais reprodutores importados e contribuirá para os objetivos de segurança alimentar da Guiana”, explicou o ministério.