Do campo à mesa
No primeiro semestre de 2021, o custo de produção da pecuária leiteira subiu 11,49%, influenciado, principalmente, pela valorização dos grãos e do câmbio
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É o que mostra o boletim de junho do CILeite da Embrapa. No mês passado, o custo de produção da atividade leiteira teve alta de 3,14% e de 16,02% no primeiro semestre do ano
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A maior alta ocorreu no grupo sal mineral, que subiu 8,74% em comparação com abril. Foi o segundo mês consecutivo de aumento dos gastos do pecuarista para produzir leite
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Paralelamente, o custo de produção dos pecuaristas leiteiros tem alta de 13,24% no acumulado do ano (até outubro), conforme o centro de estudos da Esalq/USP
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Segundo o Cepea, o principal influenciador na elevação dos gastos da atividade leiteira continua sendo a valorização do concentrado, que aumentou 20,89% nos últimos 9 meses
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Em Santa Catarina, a alta foi quase o dobro, de 8,29%, em consequência da forte valorização do concentrado de janeiro a junho
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Forte alta no preço exige que produtores façam um gerenciamento eficaz da atividade leiteira, a fim de preservar suas margens
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Segundo o centro de estudos, oferta limitada tem impacto nas cotações do produto; neste início de ano, pecuarista está gastando na atividade leiteira
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Segundo o centro de estudos da Esalq/USP, aumento dos alimentos concentrados e dos combustíveis teve impacto na atividade dos produtores no mês passado
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