Do campo à mesa
Produtores do setor leiteiro gaúcho pedem cautela aos laticínios na redução dos valores do produto num momento de alta dos custos de produção, que aumentaram 23,24% na “média Brasil” em 2021, segundo o Cepea
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Em ofício enviado à ministra Tereza Cristina, Conseleite/RS, Farsul e Fetag/RS propõem a adoção de medidas emergenciais e específicas para o leite e outras com impacto nos custos de produção
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Além da retração da cotação do produto, setor também está preocupado com a alta dos custos de produção e com as importações de lácteos
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Valor de referência para o litro do produto é estimado em R$ 1,65 para o estado
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Segundo o presidente do Conseleite, Rodrigo Rizzo, o cenário é de valorização do produto e de reconhecimento do trabalho no campo, já que o pecuarista também está recebendo mais
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Estabilidade do valor do produto no estado segue tendência verificada também em outros itens da cesta básica, mas o momento é de cautela, alerta o conselho
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Projeção para o litro, considerando os primeiros dez dias do mês, é de R$ 1,3721, 8,63% acima do consolidado de maio (R$ 1,2630)
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Valor projetado para o litro do produto no estado é de R$ 1,2089. Conselho atribui queda na cotação, em relação a abril, à retração no consumo de bares, restaurantes e hotéis e ao cenário de incertezas provocado pela pandemia da covid-19
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Valor estimado para o mês é de R$ 1,1038, 0,85% acima do consolidado em outubro, que fechou em R$ 1,0945
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