Entre as regiões produtoras de batata acompanhadas pelo Hortifrúti/Cepea, o sul de Minas Gerais apresentou a alta mais expressiva nos custos em 2019, principalmente na safra de inverno.
O principal item que elevou os custos foi a semente – o preço desse insumo dobrou de 2018 para 2019. Como a produtividade neste ano está menor, o custo é maior frente ao ano passado tanto por hectare quanto por saca.
Os fertilizantes também se valorizaram, mas de forma menos expressiva frente ao verificado na safra de 2018, quando o dólar elevado impulsionou as cotações do insumo.
Do Cepea/Hortifrúti