Segundo o Cepea, procura por carne de frango está em queda desde outubro de 2021. Demanda doméstica por carne bovina também é fraca, mas oferta restrita sustenta as cotações
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Apesar da baixa oferta de animais para abate e do ritmo ainda intenso das exportações da proteína, o consumo de carne bovina no mercado nacional limita novos reajustes
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Redução se deve à valorização mais intensa da carne bovina frente à registrada para o boi gordo para abate
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Queda dos valores do produto é resultado do contexto econômico, marcado pelo desemprego e pela perda de poder de compra da maior parte da população brasileira
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Dados do Cepea mostram que, na parcial deste mês (até o dia 11), a cotação da arroba do boi gordo está 6,69 reais acima do da carne, contra 11 reais/@ no mês anterior
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Dados do Cepea mostram que a carcaça casada do boi gordo (formada pelo traseiro, dianteiro e pela ponta de agulha) registra valorização próxima de 10% na parcial de 2021
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Além da menor demanda doméstica, ritmo lento de vendas no atacado acaba sendo reforçado pelo elevado patamar do valor do produto
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Nessa quarta-feira 10, o Indicador CEPEA/B3 (mercado paulista, à vista) atingiu R$ 299,95, aumento de 12,28% no acumulado de 2021
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Segundo pesquisadores, a oferta de animais para abate está ligeiramente superior à demanda por novos lotes. No caso da carne, a procura não se aqueceu como o esperado
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Segundo pesquisadores do Cepea, movimento pode ser resultado do enfraquecimento da demanda, em razão do menor poder de compra da população
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