Os preços dos ovos estão em alta no mercado brasileiro, de acordo com pesquisas do Cepea. Considerando-se a série histórica do Cepea, iniciada em 2013, a valorização observada neste mês (até o dia 14) é a maior desde junho/18.
Segundo agentes consultados pelo Cepea, os sucessivos aumentos das cotações de ovos se devem à menor oferta, que, por sua vez, reflete a intensificação dos descartes de galinhas poedeiras nos últimos meses e também a alta da demanda, devido ao retorno das aulas.
Em Bastos (SP), a média da caixa com 30 dúzias do ovo branco tipo extra é de R$ 76,91 na parcial do mês (até o dia 14). Para o produto vermelho comercializado na mesma região, o valor médio da caixa em fevereiro é de R$ 98,17.
Do Cepea