Goiás é o 1º estado do Centro-Oeste a conceder o selo arte a produtores de queijo artesanal
Goiás é o primeiro estado do Centro-Oeste a conceder o selo arte a produtores de queijo artesanal. A entrega ocorreu neste sábado 3, no Sindicato Rural de Alexânia, com a presença da ministra Tereza Cristina (Agricultura, Pecuária e Abastecimento) e do governador de Goiás, Ronaldo Caiado.
O selo foi entregue aos produtores de queijarias artesanais da Fazenda Coqueiral (Corumbá de Goiás), Santa Fé da Lagoinha (Santo Antônio do Descoberto) e Queijaria Lima (Alexânia).
O Selo Arte permite a venda dos alimentos, como lácteos e cárneos, produzidos de forma artesanal em diversos estados, abrindo oportunidade para o produtor incrementar sua renda.
Além disso, o selo assegura que o produto foi fabricado conforme características e métodos tradicionais ou regionais próprios, além de seguir as boas práticas agropecuárias e de fabricação. O produto artesanal é submetido à fiscalização de órgãos de saúde pública dos estados e do Distrito Federal.
O Ministério da Agricultura estabeleceu os critérios para a comercialização interestadual dos produtos com base no cumprimento das exigências sanitárias e dos requisitos de excelência de produção artesanal, que evidenciam o vínculo cultural e territorial.
Os estados e o DF são responsáveis pela concessão do Selo Arte e pela fiscalização dos produtos, cabendo ao Ministério da Agricultura coordenar a implementação da política e realizar a gestão do sistema de concessão e controle do Selo. Cada selo tem um número de rastreabilidade para identificação do produtor, data e local de fabricação do produto. Antes do Selo Arte, esses produtos artesanais de qualidade não podiam ser comercializados além de seus estados de origem, o que trazia prejuízos para produtores e consumidores.
Em Goiás, a concessão é feita pela Agência Goiana de Defesa Agropecuária (Agrodefesa). Além das três queijarias contempladas, mais sete estabelecimentos já estão com projetos aprovados.
A ministra parabenizou os produtores que receberam o selo. “Hoje, vocês vão representar uma série enorme de produtores do estado de Goiás. Que essa rota do turismo rural possa implementar a gastronomia tão gostosa de Goiás e de outros estados do país.”
O produtor rural Rafael da Silva Lima, da Queijaria Lima, disse que a assistência técnica fez com que ele pudesse aumentar a sua produção, com a ajuda dos filhos “Hoje é o dia da nossa vitória.”
Outros cinco estados já concederam o Selo Arte: Minas Gerais, São Paulo, Santa Catarina, Pará e Espírito Santo.
O secretário de Inovação do Mapa, Fernando Camargo, também participou do evento.
Agro pelo Brasil
A ministra também participou neste sábado da 2ª edição do Projeto “Agro pelo Brasil”, uma iniciativa do Sistema CNA/Senar. Nesta segunda edição, realizada nos dias 2 e 3 de outubro, participam as cidades de Brasília (DF), Salvador (BA), Luís Eduardo Magalhães (BA), Goiânia (GO) e Alexânia (GO).
No debate sobre políticas públicas para o agro, a ministra ressaltou a importância do seguro rural para os produtores. “O seguro é fundamental para o produtor rural. O Mapa dá prioridade máxima para essa política porque ela é fundamental para o crescimento da atividade agropecuária no Brasil.”
Também participaram do debate o governador de Goiás, Ronaldo Caiado, o presidente da CNA, João Martins, o presidente da Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg), deputado federal José Mario Schreiner, e o presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado da Bahia (Faeb), Humberto Miranda.
O projeto conecta pessoas e debate temas de interesse do agro, além de mostrar experiências de sucesso no campo, promover a cultura e a gastronomia. Na programação, há assuntos como infraestrutura e logística, polos de ensino no agro, tecnologias aplicadas nas propriedades rurais, turismo rural, segurança no campo e tecnologias de baixa emissão de carbono.
*Com informações do Mapa
