Preços dos derivados de leite começam o ano em alta, diz Cepea

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Nas próximas semanas, preços do UHT devem continuar subindo – Agência Brasil

As cotações dos derivados lácteos permaneceram em alta no início de 2019. Entre 2 e 4 de janeiro, os preços médios do leite UHT e do queijo muçarela fecharam em R$ 2,3576/litro e R$ 16,8854/kg, respectivamente, aumentos de 4,42% e 1,78%, na mesma ordem.

De acordo com colaboradores do Cepea, esse cenário é reflexo do preço do leite no campo e da disputa dos laticínios pela compra do produto. Os estoques continuam controlados, porém, devido aos feriados, as negociações foram mais fracas.

Para as próximas semanas, a expectativa ainda é de alta nos valores de ambos os derivados.

Do Cepea

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