Oferta limitada de leite freia queda de preços em novembro, diz Cepea

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Foto: Alcides Okubo Filho/Embrapa

O preço do leite pago ao produtor em dezembro (referente ao volume captado em novembro) foi de R$ 1,3535/litro na “Média Brasil” líquida, calculada levando em conta os mercados dos estados da Bahia, Goiás, Minas Gerais, Paraná, São Paulo, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. O valor representa ligeira alta, de 0,3%, frente ao mês anterior e aumento de 6,3% em comparação a dezembro/18, segundo nota divulgada nesta segunda-feira 23 pelo Cepea/Esalq/USP.

Ainda conforme o centro de estudos ligado à USP, o intenso recuo que sazonalmente se observa no final do ano não foi verificado em 2019, devido ao fato de a produção não ter crescido como esperado. “O Índice de Captação Leiteira (ICAP-L) subiu apenas 2,25% de outubro para novembro.”

De acordo com o Cepea, o ano de 2019 foi atípico para o setor de lácteos, marcado por sustentação dos preços no campo, em decorrência da oferta limitada e do aumento da competição entre os laticínios para assegurar mercado. Isso, assinala o centro de estudos, foi verificado num contexto de consumo retraído.

“Como resultado, os preços ao produtor não seguiram a tendência sazonal. Entre julho e agosto (pico de entressafra), houve queda nos valores, devido ao baixo consumo e às margens espremidas da indústria, ao passo que, no último trimestre (início da safra), o atraso das chuvas no Sudeste e Centro-Oeste limitou a recuperação da produção e as cotações ficaram estáveis”, acrescenta o Cepea.

No balanço de 2019, os preços registraram alta acumulada de 6,3% ao longo do ano, em termos reais. A média anual do preço do leite, deflacionada pelo IPCA de novembro/19, foi de R$ 1,4219/l, valor 6,5% acima da média de 2018, informa o centro de estudos.

Produção em 2019

No primeiro semestre, as chuvas foram irregulares e, na primavera, o atraso das precipitações limitou a recuperação da produção. Além disso, a saída de produtores da atividade nos últimos anos e a grande insegurança – verificada em anos anteriores e neste também – em realizar investimentos de longo prazo frente às incertezas no curto prazo intensificaram a restrição da oferta, pontua o Cepea.

Diante desse cenário, é possível que a produção total de 2019 fique estável em relação ao ano anterior. Paralelamente, a captação formal deve se elevar. “Os dados da Pesquisa Trimestral do Leite (PTL) apontam alta de 3,4% no volume formal captado entre primeiro e terceiro trimestres de 2019 frente ao mesmo período de 2018. Segundo levantamento do IBGE, a diferença entre produção e captação formal no Brasil em 2018 foi de quase 9,4 bilhões de litros”, sublinha a nota.

Perspectivas

O aumento dos preços dos grãos neste final de ano pode diminuir o potencial de crescimento da atividade nos próximos meses, projeta o Cepea. “Além disso, as cotações atrativas no mercado de gado de corte têm incentivado o abate de vacas. A elevação nos preços de bezerro para reposição no mercado de corte também pode incentivar a criação desses animais em fazendas leiteiras, o que significa destinar parte da produção de leite para a alimentação desses animais.”

A expectativa de agentes consultados pelo Cepea é de que o volume de captação em dezembro permaneça estável em relação a novembro, o que pode sustentar as cotações de janeiro. “Deve-se levar em conta que a produção do Sul do país tende a cair entre dezembro e fevereiro, o que pode ajudar a manter os preços firmes no início de 2020.”

Da redação, com informações do Cepea

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