Perda de poder de compra da população enfraquece procura por carne bovina

Foto: Divulgação

A demanda doméstica por carne bovina no Brasil segue enfraquecida, informa o Cepea. A queda na procura do produto decorre da perda de poder aquisitivo de grande parte da população e da inflação elevada, que criou um cenário de carestia generalizada dos alimentos.

“Assim, muitos consumidores passam a procurar proteínas com valores mais competitivos, como as carnes suína e de frango e ovos, em detrimento do produto bovino”, constata o centro de estudos.

Dados do Cepea mostram que, quando comparadas as médias de junho e de julho (até o dia 19), observa-se valorização de 1,73% para a carcaça casada bovina negociada no atacado da Grande São Paulo, a R$ 20,90/kg neste mês.

“E a maior demanda pelas concorrentes é evidenciada pelo movimento de alta um pouco mais intenso que é registrado para as carnes suína e de frango – também comercializadas no atacado da Grande São Paulo –, que apresentam valorizações de 5,04% e de 5,57%, respectivamente. Em julho, a carcaça especial suína é negociada à média de R$ 9,85/kg, e o frango resfriado, de R$ 8,15/kg”, pontua o Cepea.

 

 

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