Inflação: Preços do leite e derivados preocupam consumidores, diz Embrapa
“Que a inflação está aterrorizando os brasileiros novamente, todos já sabem. Mas, dessa vez, o foco das preocupações tem sido o leite e seus derivados”, destaca nota divulgada nesta quinta-feira (18) pelo Observatório do Consumidor do Centro de Inteligência do Leite (CILeite), da Embrapa Gado de Leite. “Só em julho, o leite fluido registrou alta de 25,5%. No acumulado de 12 meses, a alta foi ainda mais significativa: de 66,5%”, pontua a publicação.
A causa do aumento no preço do leite e dos derivados, segundo o Observatório do Consumidor, é o desequilíbrio entre oferta e demanda. No primeiro semestre deste ano, a produção de leite teve queda de 9% em relação ao mesmo período de 2021, impactada pela elevação dos custos de produção e recuo das margens.
Para entender a percepção dos brasileiros sobre a situação, o Observatório do Consumidor analisou todas as postagens sobre leite e derivados no Twitter, especialmente aquelas que mencionavam a palavra preço.
“Entre 7 de maio de 2020 e 11 de agosto de 2022, os usuários do Twitter mencionaram os preços dos lácteos 13.420 vezes. Em média, este foi o assunto em 82 tweets por semana. Essa média saltou para 270 tweets/semana desde abril de 2022. Se considerarmos apenas os últimos três meses, o número de menções passa para 386 por semana”, informa a nota.
O resultado da análise, sublinha o Observatório, mostra que os consumidores estão preocupados com a inflação dos lácteos. “O produto lácteo mais citado nos tweets que fazem menção ao preço nos últimos tempos é o leite, com mais de 50% das citações.” Isso reflete a realidade do mercado físico: nas gôndolas dos supermercados, o produto que teve maior incremento de preços, tanto em julho, quanto no acumulado de 12 meses, foi o leite.
“No Twitter, o segundo produto mais citado com relação ao preço foram os queijos. Isso coincide com o produto que teve maior inflação entre agosto de 2021 e julho de 2022: 27,4%. Em terceiro lugar no ranking de postagens sobre preço está o leite condensado, com 11% das menções. Depois do leite, o leite condensado foi o produto com maior aumento de preços em julho de 2022: 6,7%.”
Para o Observatório, “os resultados são muito interessantes, pois evidenciam que o comportamento no Twitter reflete bem a realidade do mercado e mostra que os consumidores estão informados e atentos com relação às mudanças que estão ocorrendo no dia a dia.”
A nuvem de palavras relacionada às causas da inflação do leite e derivados tem citações à entressafra, gasolina, combustível, custos, soja, milho, inverno. “Isso demonstra que os usuários do Twitter não estão apenas reclamando da inflação, mas também parece que buscam entender o que tem causado tudo isso.”
Segundo o Observatório, a constatação “indica que é importante sempre informar o consumidor, de forma que ele possa entender os acontecimentos”.
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