Cotações dos derivados de trigo registram alta

Os preços médios de todas as farinhas e farelos subiram de 27 a 31 de julho frente à semana anterior. Colaboradores consultados pelo Cepea acreditam que, com a flexibilização do comércio não essencial nas grandes metrópoles do país, os negócios devem ser reestabelecidos com mais firmeza nos próximos meses.

Agentes relatam, inclusive, que a demanda por farinhas destinadas a massas frescas, massas em geral e bolachas já dá sinal de reação.

No caso dos farelos, a maioria dos moinhos consultados pelo Cepea ainda atua com a capacidade reduzida. Isso limita a oferta e mantém os preços em alta.

Do Cepea