Com restrição de oferta e demanda firme, preços do arroz disparam em 2023
Os preços do arroz estão encerrando o ano de 2023 operando em recordes nominais da série histórica do Cepea e se aproximando dos maiores patamares reais. Segundo pesquisadores do Cepea, no primeiro semestre, as cotações até cederam, como sazonalmente é observado, tendo em vista que esse é o período de maior oferta. No entanto, à medida que os estoques foram se reduzindo, os valores do arroz passaram a apresentar altas expressivas no segundo semestre. Neste último trimestre do ano, as variações positivas foram ainda mais intensas, com os preços sendo impulsionados por preocupação relacionadas à nova safra, que registrou problemas no campo por conta do clima desfavorável.
