Clima prejudica qualidade de hortaliças e preços baixam
Alface, batata e cenoura tiveram reduções consideráveis de preços nas principais centrais de abastecimento (Ceasas) do país em fevereiro. O motivo é baixa qualidade dos produtos, causada pelo excesso de chuvas e de calor nas maiores regiões produtoras. A tendência é que a queda de preços também alcance o consumidor final, que terá legumes menos vistosos, porém mais baratos.
Isso é o que informa o 3º Boletim Hortigranjeiro, divulgado nesta quinta-feira (15) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). A análise inclui os preços de diversas variedades de produtos e a comercialização em grandes cidades. Os dados foram obtidos em oito centrais de abastecimento de oito estados.
A pesquisa também mostra que o tomate, depois de apresentar altas significativas em meses anteriores, já começou a diminuir os preços em alguns mercados.
A batata registrou queda de preços na quase totalidade dos mercados, com exceção na cidade de São Paulo, onde ocorreu certa estabilidade (aumento de 0,98%) e no mercado fluminense, onde o declínio foi de apenas 1,26%. Nos demais mercados, as quedas das cotações ficaram entre 4,17% em Brasília e 18,12% em Goiânia.
Quanto à cenoura, as cotações caíram em todos os mercados. A maior queda foi em Goiás (26,60%) e a menor em Minas Gerais (6,34%). A exceção entre as hortaliças foi a cebola, que teve aumento em todos as centrais de abastecimento.
Frutas
Em relação aos preços da banana, houve alta em cinco estados, tendência marcante desde o mês de dezembro, com destaque para o Espírito Santo (5,49%) e Pernambuco (25,40%), com registro de queda apenas na Ceasa de Minas (12,88%).
A melancia teve alta de preços em seis Ceasas, principalmente no DF (46,05%) e Ceará (23,07%).
Os preços do mamão em fevereiro registraram queda de dois dígitos, em especial na Ceasa/GO (26,24%) e Ceasa/DF (24,51%), aliviando o bolso do consumidor.
O estudo é feito mensalmente pela Conab. A análise é realizada a partir de produtos com maior representatividade na comercialização efetuada nas centrais de abastecimento e que registram destaque no cálculo do índice de inflação oficial, o IPCA. Neste levantamento, foram considerados os entrepostos dos estados de SP, MG, RJ, ES, CE, PE, GO e DF.
Da redação, com Conab
