Cebola e batata ficam mais baratas em agosto nas principais Ceasas; tomate tem alta
A cebola registrou queda nos preços no atacado em todas as Centrais de Abastecimento (Ceasas) analisadas pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Na cidade do Recife, a redução foi de 46,9%, enquanto no Rio de Janeiro a diminuição ficou em torno de 20,7%. O arrefecimento já era aguardado pela previsão da maior intensidade da oferta, bem como pela diversificação das áreas de produção nesta época do ano, como aponta o 9º Boletim Prohort, divulgando nesta quinta-feira 17.
O preço da batata também caiu em agosto. A queda, no entanto, está relacionada a uma menor demanda, ainda retraída devido às medidas de contenção impostas por causa da covid-19. A pouca procura favorece uma maior oferta do tubérculo nos mercados.
Já o clima frio em agosto contribuiu para a alta de preços na comercialização do tomate e do mamão nos principais atacadistas do país. As temperaturas mais baixas desaceleram o processo de maturação, o que se reflete em uma menor oferta dos produtos. O quilo do tomate ficou em R$ 2,15 na Central de Abastecimento em Vitória/ES, por exemplo. Em Goiânia, a alta chegou a 49,2%.
“O comportamento não é comum para o período, mas, como a cotação do tomate tem forte influência da produção local ou de regiões próximas, qualquer pequeno desajuste tende a gerar grande impacto”, diz Joyce Fraga, gerente de Modernização do Mercado Hortigranjeiro da Conab.
Recuperação
Nesta edição, o boletim inicia a divulgação de análises específicas, como um tópico extra no documento sempre que houver algum destaque no setor de comercialização de hortifrútis. Neste mês, é analisada a recuperação da comercialização das hortaliças nas Ceasas, após os impactos das medidas adotadas para conter a disseminação do novo coronavírus.
A movimentação de hortaliças nas Centrais de Abastecimento, em agosto, ficou 10% acima da registrada em abril, por exemplo. Se compararmos julho com abril, o aumento é de 17%. De acordo com a análise da Conab, o setor de folhosas, apesar de ter sido um dos que mais sentiram as medidas restritivas, teve uma resposta rápida com a retomada da economia.
O boletim completo está disponível no site da Conab.
Da Conab
