Produção de cerveja de mangaba está em estudo em Sergipe

Foto: Embrapa

A Secretaria de Agricultura, Desenvolvimento Agrário e da Pesca de Sergipe (Seagri-SE) e a empresa de bebidas Ambev têm realizado estudos sobre a possibilidade de potencialização da cultura da mangaba através da produção de cerveja, tendo a fruta como ingrediente.

Na primeira semana de dezembro, técnicos da Seagri-SE e da Ambev visitaram as áreas de mangabeiras nativas e as unidades de processamento das catadoras de mangaba de Sergipe, com o objetivo de realizar um levantamento preliminar sobre a cadeia produtiva da espécie no Estado.

O levantamento foi apresentado em reunião no dia 3 de dezembro, no auditório da Seagri-SE, com a presença de movimentos sociais e Incra. A Embrapa Tabuleiros Costeiros (Aracaju, SE) foi representada na reunião por Paulo Carneiro, supervisor de Transferência de Tecnologia, e pela analista Raquel Fernandes.

Segundo o gerente agro da Ambev, Vitor Antunes Monteiro, a mangaba atende a preferência da cervejaria por negócios de impactos socioeconômicos e ambientais em prol das comunidades locais, por ser uma fruta oriunda da biodiversidade brasileira e ser coletada predominantemente por mulheres.

Raquel Fernandes destacou a importância da mangaba para a cultura alimentar dos sergipanos e como fonte de renda para milhares de mulheres catadoras. Há quase duas décadas, a Embrapa desenvolve, em Sergipe e outros estados onde há ocorrência da fruteira nativa, pesquisas agronômicas e socioeconômicas em parceria com as catadoras e diversas instituições.

Viabilidade técnica e mercadológica

A Ambev iniciará as pesquisas sobre a viabilidade técnica e mercadológica para produção de cerveja de mangaba no primeiro semestre de 2021. Confirmada essa viabilidade, o primeiro lote do produto estará disponível no comércio sergipano no segundo semestre.

Além das áreas de mangabeiras nativas, foram realizadas visitas técnicas a cultivos de laranja, milho crioulo e batata-doce, além de apiários. Raquel Fernandes informou que a Embrapa dispõe de soluções tecnológicas com alto potencial para alavancar a cultura da laranja no estado. Ela destacou ainda os trabalhos da unidade da Embrapa em Sergipe com cultivos orgânicos de batata-doce e cultivos agroecológicos de milho crioulo.

O Mapa do Extrativismo da Mangaba em Sergipe, estudo coordenado pela unidade da Embrapa, foi utilizado pelos técnicos da Seagri-SE e Ambev para localizar as áreas de mangabeiras nativas onde foram realizadas as visitas técnicas.

Essa ação se alinha ao Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) 2 “Fome Zero e Agricultura Sustentável”, da Agenda 2030 da ONU, pois considera como meta o acesso e a repartição justa e equitativa dos benefícios decorrentes da utilização dos recursos genéticos e conhecimentos tradicionais associados à mangaba.

Da Embrapa Tabuleiros Costeiros

AGROemDIA

O AGROemDIA é um site especializado no agrojornalismo, produzido por jornalistas com anos de experiência na cobertura do agro. Seu foco é a agropecuária, a agroindústria, a agricultura urbana, a agroecologia, a agricultura orgânica, a assistência técnica e a extensão rural, o cooperativismo, o meio ambiente, a pesquisa e a inovação tecnológica, o comércio exterior e as políticas públicas voltadas ao setor. O AGROemDIA é produzido em Brasília. E-mail: contato@agroemdia.com.br - (61) 99244.6832

Deixe uma resposta

%d blogueiros gostam disto: