Preços da mandioca têm avanço mais expressivo desde setembro de 2020

Foto: Vanderlei Santos/Embrapa

A disponibilidade de raízes para as fecularias diminuiu nas últimas semanas, enquanto a demanda aumentou, devido ao interesse industrial em elevar o processamento. Com oferta restrita e procura firme, os preços da mandioca reagiram nos últimos dias em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea.

Entre 2 e 6 de agosto, a média semanal teve a alta mais expressiva desde setembro de 2020, de 5,6% frente à da semana anterior, fechando a R$ 457,15 por tonelada (R$ 0,7950 por grama de amido). Em valores atualizados (deflacionamento pelo IGP-DI), a média da última semana é 6,5% maior que a de igual período do ano passado.

Segundo pesquisadores do Cepea, a restrição da oferta está relacionada à combinação de três fatores: o interesse dos produtores em postergar a colheita, optando pela poda em lavouras de primeiro ciclo, o clima seco, que dificulta os trabalhos de campo, e a priorização de atividades relacionadas ao plantio da safra 2021/2022.

Quanto à demanda, há interesse em repor e/ou formar estoques, em um ambiente de firme interesse comprador pela fécula e suas modificações.

Do Cepea

 

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