Demanda aquecida e a oferta restrita elevam preços da tilápia
Com o aquecimento da demanda interna e a oferta restrita de peixes, as cotações da tilápia subiram em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea em agosto. A menor disponibilidade do peixe no peso ideal para o abate e o aumento na demanda por parte da indústria, especialmente na segunda quinzena, impulsionaram as cotações durante todo o mês.
Segundo levantamento do Cepea, no norte do Paraná, o valor pago ao produtor pela tilápia in natura teve média de R$ 7,93/kg em agosto, 0,76% maior do que o de julho. No oeste do Paraná, o animal foi negociado, em média, a R$ 7,59/kg, avanço de 4,69% na mesma comparação. Na região dos Grandes Lagos, noroeste do estado de São Paulo e divisa de Mato Grosso do Sul, a cotação média foi de R$ 7,74/kg, aumento de 1,04% na comparação mensal.
