Conab: Com aumento da oferta, preços das hortaliças recuam em maio

Foto: Divulgação

As frutas e hortaliças avaliadas pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) em maio apresentaram recuo nos preços. Segundo o 6º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado nesta quarta-feira (15), o movimento preponderante dos valores da alface, batata, cenoura e tomate foi de queda na maioria das centrais de abastecimento (Ceasas).

Conforme o boletim, os valores mais em conta refletem o aumento da disponibilidade dessas hortaliças. A oferta de batata, por exemplo, cresceu cerca de 13%, fazendo com seu preço caísse pela primeira vez no ano. O abastecimento dos mercados continuou a ser feito por Minas Gerais, Paraná e Bahia, com destaque para a oferta baiana, que teve elevação de 110% em relação a abril.

Em algumas Ceasas, os preços da batata já tiveram queda em junho, sobretudo pelo aumento das produções locais. No mercado de Juazeiro (BA), o preço médio deste mês está 7% abaixo da média de maio. Na Ceasa/DF – Brasília, a cotação do tubérculo está 40% abaixo em relação à média de maio, influenciado pelo aumento da safra goiana, que se concentra na microrregião do Entorno de Brasília, principalmente em Cristalina (GO).

Tomate, cenoura, cebola

O tomate teve reversão do movimento de alta graças ao aumento de cerca de 15% da oferta em quase todos os estados produtores, o que causou uma contração significativa do preço final na maioria dos mercados analisados no último mês. Destaque para as reduções em Vitória/ES (46%) e no Rio de Janeiro (39%), com preços médios de R$ 4,31 e R$ 4,46 o quilo.

A cenoura também teve quedas em percentuais acima de 40% em maio, depois da escalada de alta nos três primeiros meses do ano. A oferta elevada em 25% relativa a abril influenciou na baixa dos preços, principalmente em Brasília/DF (58%), com a cenoura vendida a R$ 3,94 em média, e em Curitiba/PR (53%), cotada em R$ 2,37/Kg.

Apesar dos bons preços na maioria das hortaliças, a cebola, com boa parte importada e oferta reduzida, manteve a tendência de alta em maio. Mas o mês de junho já indica mudanças, uma vez que o novo quadro de oferta nacional deve permanecer no mercado até o final do ano, o que vem provocando uma baixa das cotações desde o início do mês na maioria dos mercados.

Na Ceagesp/SP, a queda do preço da cebola chega a 11% em relação à média de maio. Na Ceasa/AL, a diminuição é de 25%, enquanto na CeasaMinas e na Ceasa/RJ, o decréscimo é de quase 15%.

Laranja, maçã, banana e melancia

O Boletim Prohort mostra ainda que no mês de maio, eentre as frutas analisadas, laranja e maçã não tiveram um comportamento uniforme, enquanto a banana, o mamão e a melancia tiveram tendência de queda.

Com percentuais negativos em Brasília/DF (35%) e Recife/PE (19%), a banana foi vendida a R$ 3,64 e R$ 1,70 o quilo.

Em relação ao mamão, as maiores quedas ocorreram em Brasília/DF (39%) e Goiânia/GO (19%), com preços médios de R$ 4,74 e R$ 3,47/Kg.

Já a melancia ficou mais barata em Brasília/DF (34%) e Goiânia/GO (14%), vendida a R$ 1,58 e R$ 1,74/Kg.

As informações coletadas pela Conab no Boletim Prohort compõem uma base de dados considerada a maior e de maior alcance do país, com informações de 117 frutas e 123 hortaliças, somando mais de mil produtos e suas variedades.

O levantamento dos dados estatísticos que possibilitaram a análise deste mês foi realizado nas Centrais de Abastecimento localizadas em São Paulo/SP, Belo Horizonte/MG, Rio de Janeiro/RJ, Vitória/ES, Curitiba/PR, Goiânia/GO, Brasília/DF, Recife/PE, Fortaleza/CE e Rio Branco/AC.

Clique aqui para acessar o 6º Boletim Prohort.

Da Conab

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